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식품위생사업부
FOOD
HOME > 식품위생사업부 > FOOD > 개요
상품은 안전하게, 신선함은 오래오래
귀하의 식품 안전성과 신선도를 위한 최상의 방안
-귀하의 신선한 이미지, 유효 기간 및 품질을 향상시킵니다.
-귀하의 브랜드를 교차 오염으로부터 보호합니다.
-제품의 수축, 손질 및 별도세척의 발생을 줄여줍니다.
Medilox Fresh System의 성상
pH에 따른 유효 염소의 성상변화
그래프와 같이 액의 pH에 따라 잔류염소형태가 변화되며 Medilox는 99%이상 HOCI로 구성되어 살균력과 안전성이 매우 큽니다.
pH: 2.7이하
가스화 하기 때문에 불안전하고 고농도에서은 위험
pH: 4.5 - 7.0
99%이상 HOCI로 강력한 살균효과
pH: 8.5이상
OCI-가 대부분이므로 살균력이 약함
귀하의 고객과 직원의 안전이 최우선
Medilox Fresh System은 귀하의 고객과 직원의 안전을 최우선으로 합니다. 이를 위해서 급성 경구 독성, 피부 과민성, 눈 자극, 피부 자극 및 국제 표준에 박테리아 변이원성 실험을 진행하였고, 의도된 용도 내에서 사용할 시 인체에 무해하다는 결론을 받았습니다.
실험항목 결과 실험항목 결과
급성경구 독성실험 이상없음 피부 자극실험 48시간내 이상없음
누적독성실험 이상없음 눈 자극실험 7일내 이상없음
질점막자극실험 자극없음 코로니형성저해실험 이상없음

[결론] Medilox Solution은 저농도(50-80ppm)로 독성이 없으며, 실수로 마셔도 안전하고, 피부, 손상된 점막, 눈에 들어가도 이상이 없으며 알레르기 및 세포영향이나 발암성이 없어 안심하고 사용할 수 있습니다.

2002년 4월, 중국인민해방군 군사의학과학원

뛰어난 살균력
Medilox Fresh System은 유해한 병원균 및 부패를 일으키는 진균을 사멸합니다: E.coli 0157, Salmonella, Yeast 와 곰팡이균 등. 자세한 살균력 데이터는 여기를 클릭하세요
친환경
Medilox Fresh System은 환경에 전혀 해를 끼치지 않습니다. 생성된 Medilox solution은 시간이 지나면 물로 환원이 되며 잔류물이 남지 않아 일반 하수구에 버려져도 환경을 오염시키지 않습니다.
식품첨가물 기준 및 규격 고시 제2013-245호
식품첨가물명 차아염소산수
식품첨가물 영문명 Hypochlorous Acid Water
함 량 이 품목은 정량할 때 강산성 차아염소산수는 유효염소 20~60ppm, 약산성 차아염소산수는 유효염소 10~60ppm 및 미산성 차아염소산수는 유효염소 10∼80ppm을 함유하여야 한다.
성 상 이 품목은 무색의 액체로, 무취 또는 옅은 염소의 냄새가 있다.
확인시험 (1) 이 품목 5㎖에 수산화나트륨용액(1→2,500) 1㎖ 및 요오드화 칼륨시액 0.2ml를 가하면 황색으로 되고, 이액에 전분시액 0.5ml를 가하면 진한청색을 나타낸다.
(2) 이 품목 5㎖에 과망간산칼륨 용액(1→300) 0.1㎖를 가하고, 이액에 황산(1→20) 1ml를 가하면 적자주색은 퇴색하지 않는다.
(3) 이 품목 90㎖에 수산화나트륨 용액(1→5) 100㎖를 가한 액은 파장 290~294nm에 극대 흡수부가 있다.
순도시험 (1) 액성 : pH는 유리전극법으로 측정할 때, 강산성 차아염소산수 pH 2.7 이하, 약산성 차아염소산수 2.7~5.0 및 미산성 차아염소산수 pH 5.0~6.5이다.
(2) 증발잔류물 : 이 품목 20.0g을 취하여 수분을 증발한 후 110°에서 2시간 건조할 때, 그 잔류물은 0.25% 이하이어야 한다.
정량법 이 품목 약 200g을 정밀하게 달고, 요오드화칼륨 2g 및 초산(1→4) 10㎖를 가하고, 바로 밀봉해서 암소에 15분간 방치하고, 유리된 요오드를 0.01M 치오황산나트륨용액으로 적정한다(지시약 : 전분시액). 따로 같은 방법으로 공시험을 실시한다.
0.01M 치오황산나트륨용액 1㎖ = 0.35453mg Cl
차아염소산수의 사용기준 차아염소산수는 과실류, 채소류 등 식품의 살균 목적으로 사용하여야 하며, 최종식품의 완성 전에 제거하여야 한다.

식품첨가물 기준 및 규격 고시 제2011-71호 : 기구 등의 살균소독제로서의 사용기준
1. 식품접객업용 기구 등, 집단급식소용(1회 50인 미만 제공 급식소용 포함) 기구 등 : 200㎎/L 이하(유효염소로서)
2. 유가공용 기구 등 : 200㎎/L 이하(유효염소로서)
3. 식품의 제조․가공용 기구 등 : 200㎎/L 이하(유효염소로서)
  ※ Medilox 생성장치에서 제조되는 미산성차아염소산수는 식품은 물론 기구 등의 살균소독제로 동시에 사용가능하여 사용자가 편리하게 사용 할 수 있습니다.